个人简介
韩鹏飞，教授，昆士兰大学博士，德累斯顿工业大学博士后；重庆市海外高层次人才（2019），重庆英才·青年拔尖人才（2021），化学感受神经科学与营养交叉学科实验室负责人；主持国家自然科学基金、重庆市自然科学基金、重庆市留学回国创新计划等研究项目。研究成果在Neuroimage，Hormones and Behavior，Nutritional Neuroscience，Appetite，Physiology Behavior，Chemical Senses等期刊发表。截止2024年3月，Google Scholar H-index = 21。
联系方式：p.han@foxmail.com
教育背景、工作经历
2005 - 2009 工学学士，食品科学学院，西南大学
2012 - 2016 哲学博士，营养与食品科学中心，昆士兰大学
2016 - 2018 博士后，嗅味觉跨学科研究中心，德累斯顿工业大学
2019 - 至今 教授（特别评聘），西南大学心理学部
教学工作
《认知心理学》 本科
《化学感知觉与测量》 本科
《主文献阅读》 研究生
研究领域
人类化学感觉（嗅、味觉）的认知神经机制；
化学感觉与情绪的交互作用；
饮食行为中的化学感受；
主持项目
国家自然科学基金青年项目 2022 – 2024
重庆英才·青年拔尖人才项目 2022 – 2024
重庆市自然科学基金面上项目 2020 – 2023
重庆市留学创新计划启动项目 2021 – 2023
高端外国专家引进计划项目 2021 – 2022
西南大学博士启动基金项目 2019 - 2022
荣誉称号
重庆英才青年拔尖人才 2021年
重庆市海外高层次人才 2020年
学术兼职
中国心理学会神经神心理学专业委员会 委员 2022 –
International Journal of Mental Health Promotion 编委 2020 –
指导研究生获得荣誉：
国家奖学金（苏涛 2021、罗力戈2023、聂号雨2023）
西南大学优秀毕业论文（苏涛 2021）
期刊审稿人
Journal of Neuroscience (2023-); Appetite (2022-); Neuroimage (2022-); Journal of Alzheimer’s Disease (2022-); Brain Connectivity (2022-); Cerebral Cortex (2021-); Human Brain Mapping (2019-); Neuroimage: Clinical (2019-); Chemical Senses (2019-); Rhinology (2019-); Psychiatry Research (2019-); Food & Function (2019-); The Journal of Nutrition (2019-); Behavioral Brain Research (2020-); Frontiers Human Neuroscience(2020-); 中国科学：信息科学（英文版）(2020-); Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry (2020-); Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2020-);
近3年代表论文成果（# 共同第一作者）：
2024 年
Hu Q#, Tuluhong M#, Han P*. (2024) Positive odor awareness moderate the association between perceived stress and decreased olfactory hedonism in females, Psych Journal, revision
Yu H*., Han P., & Hummel T*. (2024). Multisensory adaptation strategies: Decreased food sensory importance in patients with olfactory dysfunction. Food Quality and Preference, 114, 105081.
Yan Y, Yu H, Han P*. (2024) High perceived stress is associated with decreased sensory-specific satiety in humans, Physiology Behavior, 277: 114482
Nie H, Hu X, Gao Y, Ma Y, Han P*. (2024) Altered neural representation of olfactory food reward in the nucleus accumubens after acute stress, Journal of Affective Disorder 345: 239-246
2023年
Ai Y, Hummel T, Nie H, Yang J, Han P*. (2023) Reduced neural responses to pleasant odor stimuli after acute psychological stress is associated with cortisol reactivity, Neuroimage 284: 120474
Ai Y, Yang J, Nie H, Hummel T, Han P*. (2023) Increased sensitivity to unpleasant odor following acute psychological stress, Hormone and Behaviour, 150: 105325
Zhou L#, Ma Y#, Chen H, Han P*. Sex-specific association between regional gray matter volume and spicy food craving or consumption. Appetite 190: 107038.
Han P*, Su T, Chen H, Hummel T. (2023) Regional brain morphology of the primary somatosensory cortex correlates of spicy food consumption and capsaicin sensitivity, Nutritional Neuroscience 26 (3): 208-216.
Nie H, Zhao R, Ai Y, Yang Y, Cao B, Han P*. (2023) Comparison between human olfactory sensitivity in the fasted and fed states: A systematic review and meta-analysis, Appetite 181: 106395
Luo L, Han P* (2023) Assessing food-evoked emotions using functional magnetic resonance imaging: A systematic review. Food Quality and Preference, 108: 104887
Tuluhong M and Han P* (2023) Chronic stress is associated with reward and emotion-related eating behaviors in college students. Frontiers in Nutrition 9:1025953.
Zhu Y, Thaploo D, Han P, Hummel T. (2023) Processing of sweet, astringent and pungent oral stimuli in the human brain. Neuroscience 520: 144-155.
2022年
Zhou L#, Qin M#, Han P*. (2022) Olfactory metacognition and memory in individuals with different subjective odor imagery abilities. Consciousness and Cognition 105: 103416
Ai Y, Han P*. (2022) Neurocognitive mechanism of odor-induced taste enhancement: A systematic review, International Journal of Gastronomy and Food Science 28: 100535
Han P*, Qin M, Zhou L, Chen H. (2022) Generating odour imagery enhances brain activity in individuals with low subjective olfactory imagery ability. European Journal of Neuroscience 55 (8): 1961-1971.
Han P*, Su T, Hummel T. (2022) Human odor exploration behaviour is influenced by olfactory and interest in the sense of smell. Physiology Behaviour 249: 113762
Su T, Gao X, Zhang L, Li H, Han P*, Chen H*. (2022) Spicy food consumption is associated with reduced oral capsaicin and salty taste perception but unchanged sour taste or intranasal trigeminal sensitivity. Food Quality and Preference 96, 104411
书籍章节
Han P. and Hummel T. (2023) Brain imaging of food-associated emotions using fMRI, In Springer Methods and protocols in Food Sciences
Han P. and Hummel, T. (2019) Ortho- and Retronasal olfaction, in Food Aroma Evolution during Food Processing Cooking and Aging (1st edition); CRS Press Taylor & Francis Group
全部论文发表情况：
Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=-AAbWkMAAAAJ&hl=en
